L'Ardéchois- gâteau à la crème de marrons

Pour 6 personnes

2 œufs                 100g de sucre en poudre             2 càs de rhum                   une pincée de sel

100g de farine                  1 sachet de levure chimique

100g de beurre                250g de crème de marrons vanillée

Travailler les œufs entiers, le sucre, le rhum et le sel.

Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Travailler le beurre pour le ramollir, l’ajouter à la crème de marrons. Lorsque le mélange est bien lisse, l’incorporer à la pâte.

Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre : verser la préparation

Cuire à four modéré 180°.  Lorsque la madeleine est dorée, s’assurer de sa parfaite cuisson en introduisant la pointe d’un couteau en son centre.

Démouler chaud, servir froid.

Autre recette
https://lulupatisson.blogspot.fr/2015/12/gateau-la-creme-de-chataigne.html