tourte aux Pomme de terre & poitrine
Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée 800 g de pommes de
terre à chair ferme
3 échalotes 25 cl de crème
fraîche
75 g de poitrine fumée en fines
tranches 75 g de poitrine
salée en petits cubes
150 g de fromage râpé gruyère
ou comté 1 jaune d’œuf sel, poivre
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