Clafouti

Pour un moule de 22-24 cm

3 œufs

Une pincée sel

Un verre de farine

2 à 6 cas de sucre

1/4l lait

40 à 80g de beurre

Beurrer un moule, couvrir avec les fruits en couche épaisse

Battre les œufs avec le sel & sucre.
Ajouter le beurre fondu, puis la farine petit à petit, délayer avec le lait

Verser sur les fruits

Cuire à four chaud 30 min. (210°)