mercredi 13 novembre 2019

NOTA


Les recettes ont été modifiées suivant notre goût .

Préparer les ingrédients comme indiqué puis suivre les étapes de fabrication ...

Vos commentaires sont les bienvenus .

Fondant au caramel et aux noix de cajou



  • 2 gros œufs
  • 200g de sucre roux
  • 135g de beurre pommade
  • 230g de farine
  • 1cc de levure chimique
  • 120g de pépites de caramel
  • 85g de noix de cajou non salées (grossièrement hachées)
  • ¾ de cc de gros sel
  • Une cc d’extrait de vanille
Délayer le sucre roux et le beurre, les travailler jusqu'à ce que le mélange soit mousseux
Incorporer les œufs et extrait de vanille.
Incorporer la farine, la levure et le gros sel.
Incorporer les pépites de caramel et noix de cajou
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé. Posez votre cadre rectangulaire extensible (18 x 28 cm) dessus et versez la préparation. Égalisez la surface.
Enfournez pour 35min dans un four préchauffé à 180°C.


Fondant aux Noix de Cajou et Carambar


dimanche 26 novembre 2017

L'Ardéchois- gâteau à la crème de marrons


Pour 6 personnes

2 œufs                 100g de sucre en poudre             2 càs de rhum                   une pincée de sel
100g de farine                  1 sachet de levure chimique
100g de beurre                250g de crème de marrons vanillée


Travailler les œufs entiers, le sucre, le rhum et le sel.
Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Travailler le beurre pour le ramollir, l’ajouter à la crème de marrons. Lorsque le mélange est bien lisse, l’incorporer à la pâte.
Beurrer un moule à manqué de 22cm de diamètre : verser la préparation
Cuire à four modéré 180°.  Lorsque la madeleine est dorée, s’assurer de sa parfaite cuisson en introduisant la pointe d’un couteau en son centre.