vendredi 4 septembre 2015

Le Bisteu

tourte aux Pomme de terre & poitrine

Ingrédients :
2 rouleaux de pâte feuilletée                    800 g de pommes de terre à chair ferme
3 échalotes                        25 cl de crème fraîche
75 g de poitrine fumée en fines tranches            75 g de poitrine salée en petits cubes
150 g de fromage râpé gruyère ou comté           1 jaune d’œuf                  sel, poivre



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