dimanche 15 mars 2015

Samossa au thon


 1 boite de thon (140g), 2 PDT (160g), 2 œuf, 1 oignon échalote (35g),
 50g de conté râpé ou Roucoulon, persil, 2 rouleau feuille de brick (1,5m.)= 14 à 16 samossa


Eplucher les PdT, faire cuire départ eau froide 20 min (ou purée)

Cuire 1 œuf dur (déposer dans l’eau chaude pour 10 min.)

Emincer l’oignon et faire revenir dans l’huile.

Ecraser les PDT, le thon égoutté, l’œuf dur écrasé, le persil, le fromage, l’oignon plus un œuf pour lier le tout.

Préparer des feuilles de brick de 14,5 cm de largeur, plier en deux, garnir et former les samossas.

Faire frire 5 min. Servir avec une salade.


( Pour la cuisson au four on peut mettre les samossas sur une plaque et les cuire 6 à 8 min. à 230°)

recette reprise par rapport à la vidéo :









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